Si hay un plato que nunca falla ese es el Pollo Asado, muchas veces lo hemos comprado preparado en los Asadores porque esa salsa secreta es irresistible, pero en ésta receta de Pollo Asado estilo Asador te enseño cómo prepararla!
Con ingredientes naturales que solemos tener por casa prepararás una salsa que hará que tu pollo asado quede jugoso y lleno de sabor.
Nunca más volverás a comprar Pollo Asado preparado, te lo garantizo.
Si te gusta ésta receta te garantizo que también te gustará la receta de Pollo Asado al Limón, Pollo Asado a la Naranja, Pollo Asado a la Cerveza… aquí encontrarás infinidad de recetas de Pollo Asado!
Así que venga, vamos a ver cómo se prepara la receta de Pollo Asado Estilo Asador.
Ingredientes para Pollo Asado Estilo Asador:
- 2 pollos enteros partidos en 4 trozos cada uno
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 6 hojas de laurel
- La piel de 1 limón
- 4 dientes de ajo
- Una cuchara de orégano
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación de Pollo Asado Estilo Asador:
Primero precalentamos el horno a 90ºC en modo ventilador, si nuestro horno no dispone de ésta función pondremos calor arriba y abajo.
A continuación, en una fuente para horno colocamos el pollo, sazonamos y echamos un chorrito de aceite de oliva.
Cuando el horno esté caliente introducimos el pollo y horneamos durante 30 min. de ésta forma el pollo suelta todo su jugo.
Pasado éste tiempo sacamos el pollo, recogemos el jugo que ha soltado y lo vertemos en una cacerola.
A continuación subimos el horno a 200ºC y metemos el pollo mientras preparamos la salsa.
En el cazo donde hemos echado el caldo, añadimos la cebolla, el pimiento, los ajos, la cáscara del limón, el laurel, el orégano, el agua, el vino, el aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Llevamos a punto de ebullición a fuego lento. Cuando comience a hervir cocinamos durante 10 min. Pasado éste tiempo colamos y añadimos sobre el pollo.
Finalmente horneamos durante 60 min. dándole la vuelta de vez en cuando para que se dore por ambos lados y ya estaría listo.
Por último podemos acompañar esta receta de pollo asado estilo asador con unas ricas Patata Panaderas, unas Patatas al Ajillo o una rica Ensalada Murciana!
Si quieres seguir viendo mis recetas puedes seguirme en mi perfil de Instagram haciendo click aquí
Based on 5 Review(s)