galletas con chips de chocolate

Galletas con Chips de Chocolate

Vamos con un clásico en el mundo de las galletas… las Galletas con Chips de Chocolate!

Hay muchas versiones para preparar ésta delicia y aquí os dejo la mía.

Es una de mis recetas preferidas, rara es la vez que en casa no tenemos y la verdad es que vuelan…

Si te gusta el chocolate tienes que ver mi receta de Tarta de Queso y Chocolate, menudo capricho!!

Vamos a ver cómo se prepara la receta de Galletas con Chips de Chocolate.

Ingredientes para Galletas con Chips de Chocolate:

  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 100 gr. de azúcar blanca
  • 150 gr. de azúcar morena
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 100 gr. de pepitas de chocolate

Preparación de Galletas con Chips de Chocolate:

Lo primero que tenemos que hacer es sacar la mantequilla y el huevo de la nevera 2 horas antes de preparar nuestras galletas para que estén a temperatura ambiente…

Comenzamos poniendo en un bol la mantequilla, el huevo y la cucharada de esencia vainilla.

Mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado y añadimos el azúcar blanco y el azúcar moreno.

A continuación mezclamos bien hasta que el azúcar esté bien integrado y reservamos.

A parte mezclamos la harina tamizada y la levadura, lo añadimos a la masa y unimos bien todos los ingredientes.

Echamos las pepitas de chocolate dejando unas poquitas para ponerlas al final, removemos, tapamos la masa con papel transparente y la metemos en la nevera durante 30 minutos.

Pasado éste tiempo ponemos el horno a calentar a 180ºC en modo ventilador, si nuestro horno no dispone de ésta función poner calor arriba y abajo.

Sacamos la masa de galleta de la nevera y con la ayuda de una cuchara cogemos porciones de masa y la damos forma de pelota con la mano.

Las ponemos sobre una bandeja de horno con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen unas con otras y ponemos encima algunas pepitas de chocolate presionando ligeramente.

Por último metemos al horno y horneamos durante 10-12 minutos, el tiempo dependerá del tamaño de las galletas.

Al sacarlas todavía tienes que estar blanditas, endurecerán cuando se enfríen, dejamos enfriar sobre una rejilla y ya tendríamos listas nuestras Galletas con Chips de Chocolate!

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Resumen
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Nombre de la receta
Galletas con Chips de Chocolate
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